Description

Riche et intense. Un vin velouté d’une finesse et d’une intensité aromatique incroyables, un fruit très expressif. Puissant, des tanins présents mais déjà soyeux, du bois très léger, de la complexité. Il s’ouvre déjà très bien, peut-être mis en carafe 2h avant de le servir.
Il s’accordera avec une côte de bœuf, du pigeons aux cèpes, un civet de lapin.