Description

Métronome fait la part belle à la structure du cabernet-franc, ça file droit dans ses bottes. Mais la rigueur du tempo est toutefois atténuée par la rondeur du merlot. Le résultat est d’une longueur exceptionnelle, à déguster sur des plats robustes, viandes rouges grillées, fromages corsés. Si on peut le boire dès maintenant, ce vin gagnera en souplesse avec quelques années garde.